Maten på Ekan

Varje onsdag lagar vi soppa och bakar bröd på Ekan. Det är en del av vår veckorytm som skapar trygghet för våra barn. Barnen får möjligheten, precis som i hemmet, att an uppleva hela matlagningsprocessen. Genom detta arbetssätt får de rika möjligheter att göra viktiga erfarenheter med alla sinnen, och ges samtidigt många naturliga tillfällen att lära sig bedöma kvaliteter, mängder och antal.

På Ekan lagar vi egen frukost och mellanmål. I alla våra egentillagade måltider använder vi oss så mycket som möjligt av ekologiska/biodynamiska närproducerade produkter – det gynnar ju både oss och vår jord!

Övriga måltider tillagas i skolkök.
På Ekan serverar vi alltid vegetarisk kost (och fisk om man så önskar).